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生姜のあんかけお粥の作り方|ダイエットにぴったり生姜レシピ

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今回は、生姜をたっぷり使ったお粥をご紹介します。
お粥は風邪をひいた時や、調子の悪い時などにとても重宝するメニューですね。
今回ご紹介する生姜のお粥もとてもすんなりお腹におさまりますから、
ぜひ試してみてください。

もちろん、体調の悪い時には生姜は少なめがいいですね。
ダイエットのために三食のうちの一食をお粥にしてもOKです。
しかも生姜をたっぷり使ったお粥ですから、ダイエット効果も抜群です。

<材料>

・ご飯:お茶碗2杯くらい(4人分)

・生姜:好みの分量

・ニンジン(彩り):1/4~1/3本くらい

・キャベツ(彩りと甘み):2~3枚

・ネギ:好みの分量

・干ししいたけ:2~3枚

・鶏ガラスープの素:小さじ1

・だしの素:小さじ1

・塩:少々

・片栗粉:少々

・しょうゆ:大さじ2

・みりん:大さじ2

<作り方>

① 水を入れた鍋に、薄切りしたニンジン・ざく切りのキャベツ・干ししいたけを
  柔らかくなるまで煮る。

② 鍋に鶏ガラスープを入れて混ぜ、ご飯も入れて、
  好みの柔らかさになるまで煮る。

③ 煮ている間に、生姜のあんかけを作る。

  水とだしの素・しょうゆ・みりんを混ぜて、生姜のすりおろしを好みの分量入れる。

  水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんの完成。

④ 良く煮えたお粥にあんをかけ、好みでネギなどを散らして
  生姜たっぷりお粥の完成。

いかかですか。
とても簡単にできる美味しい生姜のあんかけお粥です。

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